阿媽記憶米線

阿媽記憶品牌的故事相信大家都知道來自一個感人的真實事件:
這個品牌是當時公司創始人在云南旅游的時候發現的,當時嘗到味道非常不錯,后來跟店老板通過聊天后才知道這個店的故事,之前老板的母親雙眼失明,店老板為了湊夠高昂的手術費,做了很多辛苦的工作就在快湊齊的時候老母親卻不在世了,后來店老板想起老母親經常為他做的古法米線,就用給母親看病的錢開了家米線店,為了紀念母親,店的名字就叫做阿媽記憶。后來哥倆想把這樣的美味和故事帶給更多的人,哥倆就把秘方和故事帶到了濟南,為了尊重店老板一直延續阿媽記憶米線的名字,就這樣我們的故事開始了。


 
因為真實,所以我們用心去做,因為用心去做,所以阿媽記憶品牌才能獲得今天的成就。
 
我們做的是品牌,我們做的事一份事業,相信在不久的將來,阿媽記憶品牌店能開遍大街小巷,遍地開花。
 
阿媽記憶品牌米線店我們要求的一直是精益求精,不求最好只求更好,認真的對待每一家加盟商,加盟商的事無小事,每一位加盟商店面的經營我們已經做到了,及時了解,及時上報,及時解決。這樣我相信我們不只能幫加盟商把店賣面開起來,更多的是幫加盟商提高營業額,通過豐富并專業的餐飲運營經驗幫助每一位加盟商都能夠賺取到更大的利潤,也同時為了更好的為阿媽記憶品牌提高市場知名度而奮斗。
 
阿媽記憶品牌是取自云南最正宗的制作工藝,然后經過2—3年時間的研發,研發出的口味更適合國人市場,專人專地私人定制口味。滿足更大的消費群體。

共七個大系列上百款產品。完全能適合上百平米的大店,五六十平的中型店,甚至可以做十平米左右的外賣店。

其中以椒麻米線為代表的鮮香麻辣系列:



采用新鮮大骨秘制高湯,

再用新鮮的杭椒高溫脫水48小時研粉,


骨湯本身帶有的濃香通過杭椒本身的辣香味遮蓋骨湯骨湯的雜香,從而使整個底湯麻辣鮮香,聞上去特別誘人,吃一口回味無窮,特別受現在年輕人的喜歡。

還有以清淡派主打的系列其中代表的就是番茄米線為代表:



新鮮的番茄爽口無比經過長時間的烘培去水保留了番茄的番紅素,



從中提取的番紅素具有美容養顏的功效,再搭配上秘制高湯,使整個餐品色澤紅亮,吃一口酸酸甜甜的特別誘人,讓人百吃不厭。
 
當然還有靠養生制勝的藥膳米線系列代表產品就是藥膳養生米線:



藥膳米線是采用新鮮的牛大骨或者豬大骨熬湯,



熬制出的骨膠原,再搭配上十余位中草藥的微量元素,



(當歸,枸杞,白芷等)一是祛除腥味,二也達到了健康養生的目的,做出來的藥膳米線是乳白色的讓人看上去就很有食欲,吃在嘴里既有骨湯的香氣又有中草藥的藥香可謂是渾厚天成,獨成一味。

 
最后給大家介紹的系列就是創新系列,代表產品就是冰碗米線



采用高密度工藝做出的冰碗具清澈透亮不易溶化,像水晶一樣漂亮,再搭配上秘制冰湯采用新鮮的果蔬,



做出來的米線像彩虹一樣五顏六色,特別適合夏天消暑,冰冰涼涼清爽一夏。

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